Me crie entre las quintas, arrancando lechugas descalzo antes de ir a la escuela. Mi abuelo Hiroshi, de la colectividad japonesa de La Plata, cultiva en tierra hace 45 anos.
Cuando al viejo ya le costaba agacharse, le propuse una locura: cultivar sin tierra. Me miro como a un marciano. Hoy compartimos la quinta, mitad tierra, mitad agua, y le llevo mis cultivos hidroponicos para que los toque y de el veredicto. El dato te dice que pasa; el ojo del abuelo te dice por que.
Tomas Nakamura es una voz editorial de AquaRaiz. Sus contenidos se elaboran con asistencia de IA y se basan en saberes de cultivo reales y fuentes verificables.