“¿Cuánto tarda?” es la pregunta que más me hacen. Y la entiendo: una arranca con ansiedad de ver la lechuga lista. Te cuento el ciclo real de la mantecosa en hidroponía, etapa por etapa, con los tiempos que vi yo en mi ventana (no los de un folleto).
Germinación (días 1 a 7)
La semilla en el sustrato húmedo, en un lugar cálido. En menos de una semana asoma. Acá no la pongas a pleno sol fuerte todavía: luz suave y paciencia. Como decía mi nona, la planta no entiende de apuro.
Plántula (semana 2 a 3)
Cuando tiene sus primeras hojas verdaderas, la pasás al vasito de red en el sistema. Empezás con el nutriente en dosis suave (seguí la etiqueta) y ya a la ventana con buen sol. Acá la ves arrancar en serio.
Crecimiento (semana 3 a 5)
Es la etapa más linda: la lechuga se llena de hojas. Mantené el agua con nutriente y el pH en rango (5.5 a 6.5). Si una hoja se pone amarilla, casi siempre es pH fuera de rango antes que falta de comida.
Cosecha (entre la semana 5 y 7)
En hidroponía la mantecosa suele estar lista bastante antes que en tierra. Tenés dos opciones: cortar la planta entera, o ir sacando hojas de afuera y dejar que siga produciendo. Yo hago lo segundo: cosecho lo que como y la planta me dura semanas.
Los tiempos varían según tu luz, temperatura y variedad. Tomalos como referencia. Datos: INTA y FAO.
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Por Florencia Bertolone — hidroponía en espacios chicos
Cultiva en un depto alquilado de Rosario, sin balcon. Espacios chicos, mucho verde. Aprendio del cuaderno de su nona.
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¿Cuánto tarda la lechuga mantecosa en hidroponía desde la siembra hasta cosechar?
En general, entre 45 y 60 días desde siembra a cosecha, según la estación y la variedad. Si plantás directo en el sistema, sumás unos 20 días de almácigo. Con luz y nutrientes óptimos, podés cortar a los 50 días. Controlá que la cabeza esté firme y las hojas externas bien desarrolladas antes de cosechar.
¿Qué EC y pH necesito para la lechuga mantecosa hidropónica?
El pH ideal va de 5.5 a 6.5, pero mantenelo cerca de 6.0 para mejor absorción. La EC debe estar entre 1.2 y 1.8 mS/cm. En clima caluroso, bajá la EC a 1.2 para evitar quemaduras. Medí cada dos o tres días y ajustá con soluciones buffer o agua limpia.
¿Cómo evito que la lechuga se espigue o suba a flor en hidroponía?
El espigado ocurre por estrés térmico o cambios bruscos de luz. Mantené la temperatura del agua entre 18 y 22 °C, y la ambiente bajo 25 °C. Usá fotoperiodos de 14-16 horas, pero sin excederte en luz intensa. Cosechá antes de que el tallo central se alargue, porque eso cambia el sabor.
¿Qué solución nutritiva me conviene para lechuga mantecosa?
Usá una fórmula equilibrada para hojas verdes, con nitrógeno en forma nítrica (no amoniacal en exceso). Buscá un fertilizante hidropónico tipo A y B con calcio y potasio. Durante el crecimiento vegetativo, aumentá un poco el nitrógeno. Ajustá según el análisis de agua y la etapa de la planta.
¿Cuándo paso los plantines de lechuga al sistema hidropónico definitivo?
Trasplantá cuando tengan al menos 3 o 4 hojas verdaderas y raíces de 3 a 5 cm, aproximadamente a los 15-20 días del almácigo. En cubos de lana de roca o fibra de coco, esperá a que las raíces sobresalgan. Cuidado de no dañarlas al moverlas; así el crecimiento continúa sin parar.
No tengo titulo de nada: tengo ocho anos de mudanzas, frascos en el alfeizar y plantas que se me murieron hasta entender la cosa. Aprendi del cuaderno de mi nona Angela, piamontesa, y lo puse a prueba sin tierra en mi ventana de Rosario. Comparto lo que probe yo, con costos reales en pesos y los errores incluidos. Voz editorial de AquaRaiz, con asistencia de IA.
