“¿Cuánto tarda?” es la pregunta que más me hacen. Y la entiendo: una arranca con ansiedad de ver la lechuga lista. Te cuento el ciclo real de la mantecosa en hidroponía, etapa por etapa, con los tiempos que vi yo en mi ventana (no los de un folleto).
Germinación (días 1 a 7)
La semilla en el sustrato húmedo, en un lugar cálido. En menos de una semana asoma. Acá no la pongas a pleno sol fuerte todavía: luz suave y paciencia. Como decía mi nona, la planta no entiende de apuro.
Plántula (semana 2 a 3)
Cuando tiene sus primeras hojas verdaderas, la pasás al vasito de red en el sistema. Empezás con el nutriente en dosis suave (seguí la etiqueta) y ya a la ventana con buen sol. Acá la ves arrancar en serio.
Crecimiento (semana 3 a 5)
Es la etapa más linda: la lechuga se llena de hojas. Mantené el agua con nutriente y el pH en rango (5.5 a 6.5). Si una hoja se pone amarilla, casi siempre es pH fuera de rango antes que falta de comida.
Cosecha (entre la semana 5 y 7)
En hidroponía la mantecosa suele estar lista bastante antes que en tierra. Tenés dos opciones: cortar la planta entera, o ir sacando hojas de afuera y dejar que siga produciendo. Yo hago lo segundo: cosecho lo que como y la planta me dura semanas.
Los tiempos varían según tu luz, temperatura y variedad. Tomalos como referencia. Datos: INTA y FAO.
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Por Florencia Bertolone — hidroponía en espacios chicos
Cultiva en un depto alquilado de Rosario, sin balcon. Espacios chicos, mucho verde. Aprendio del cuaderno de su nona.
Mas sobre Florencia Bertolone
No tengo titulo de nada: tengo ocho anos de mudanzas, frascos en el alfeizar y plantas que se me murieron hasta entender la cosa. Aprendi del cuaderno de mi nona Angela, piamontesa, y lo puse a prueba sin tierra en mi ventana de Rosario. Comparto lo que probe yo, con costos reales en pesos y los errores incluidos. Voz editorial de AquaRaiz, con asistencia de IA.
